食疗养生
膳食宝塔更新,愉快进餐指南请收!
发布时间:2022/5/20 9:31:18   浏览次数:1412次 

愉快进餐指南

时隔6年,

《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》终于更新了!


5月20日是学生营养日,

家长们快快对照新的指南,

把孩子的营养抓起来吧!


1、谷薯类

谷薯类含有丰富的碳水化合物,是人体所需能量最经济和最重要的食物来源。

不管是肥胖症患者还是糖尿病患者,都应该坚持谷类为主,在此基础上保证全谷物、杂豆和薯类摄入。

对孩子来说,薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维,并含有维生素和矿物质,可降低便秘的发病风险,但注意:过多摄入油炸薯片和薯条可增加肥胖的发病风险。

2、蔬菜水果类

蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源,对提高膳食微量营养素和植物化学物的摄入量能起到关键作用。

给孩子选择多种多样、五颜六色的应季新鲜蔬果,保证每天摄入丰富的蔬菜水果,可维持机体健康、改善肥胖,有效降低慢性病的发病风险。

3、畜禽鱼蛋奶类

这些动物性食物的蛋白质含量大都在13%~20%之间,是人体摄入优质蛋白的主要来源。

同类动物之间的脂肪酸构成比大致恒定,相对而言,牛、羊、猪等畜肉的饱和脂肪酸含量偏高,合理选择可以满足蛋白质需求并避免饱和脂肪酸摄入过多。

4、大豆坚果类

大豆包括黄豆、黑豆和青豆。大豆制品通常分为非发酵豆制品和发酵豆制品两类:非发酵豆制品有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹等,发酵豆制品有豆豉、豆瓣酱、腐乳等。

富含油脂的种子类坚果(如花生、瓜子、核桃、 开心果、杏仁、松子、腰果等)脂肪含量可达40%以上,是一种高能量的食物。同时,坚果也是钾、 钙、锌等矿物质,以及维生素E和B族维生素的良好膳食来源。

5、油盐糖酒类

食盐是食物烹饪或食品加工的主要调味品,但过多的盐摄入与高血压、脑卒中、胃癌和全因死亡有关,因此要降低食盐摄入,培养清淡口味。

过多摄入添加糖/含糖饮料,可增加龋齿、超重和肥胖等的发生风险。过量饮酒与多种疾病相关,会增加肝脏损伤、心血管疾病和某些癌症的发生风险。


来源:健康中国 学生与健康

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