“扁桃体是一对扁卵圆形的淋巴组织团块，位于扁桃体窝内。扁桃体可产生淋巴细胞和抗体，故具有抗细菌、抗病毒的防御功能，属于免疫器官。”邯郸市第三医院耳鼻咽喉头颈外科主治医师吴琼芳介绍，当机体抵抗力下降，上皮防御机能减弱，腺体分泌机能降低时，扁桃体就会遭受细菌感染而发炎，所以说扁桃体炎就是扁桃体发生了炎症。

吴琼芳说，扁桃体炎好发于营养不良、消化不良以及过敏体质的儿童。儿童本身抵抗力差，被感染后，扁桃体抵抗细菌的能力减弱，就会导致口腔、咽部、鼻腔以及外界的细菌侵入扁桃体、发生炎症。扁桃体炎起病较急，症状轻重不一，一般表现为畏寒、高热，咽痛剧烈明显，吞咽时加重，甚至疼痛放射到耳部。  

“夏季是吃瓜果，喝冷饮的好季节，由于天气比较炎热，家长们通常会给儿童购买很多雪糕和冷饮储存在冰箱里，瓜果等也放进冰箱来进行冰镇，只是雪糕、冷饮及这种冰镇后的瓜果吃着很爽口，实际上很容易给身体带来一些疾病，比如儿童夏季常吃雪糕、冷饮及这种冰镇后的瓜果就很容易导致扁桃体炎。”吴琼芳说，由于扁桃体发炎的原因主要是细菌和病毒感染。这些细菌通常存在于人的咽部和扁桃体隐窝内，在正常情况下，由于扁桃体表面上皮完整和黏液腺的不断分泌，可将细菌排出。如果人体在一些冰冷食物的刺激中很容易使体质出现下降，扁桃体腺体血运减少、腺体分泌机能下降，上皮防御能力降低，细菌和病毒就会乘虚而入，致使扁桃体发炎。因此，在天气比较炎热的时候，尽量不要吃太多的冰冷食物，儿童夏季饮食更要注意。